Mycket fisk är det som gäller, tonfisken är underbar! I Santa Maria har Café Kreol i östra delen av centrala stan (precis ovanför hotell Odjo D'Agua) underbara tonfiskmackor, perfekt lunch
Nationalrätten är Cachupa, vilket inte var någon höjdare, mest bönor, kål, potatis och lite kött i en gryta.
Kap Verdianerna är inte några experter på att tillaga kött, jag beställde in en senapsbiff på "Kultturkaféet" vid torget i Santa Maria, den var som en skosula, men en välkryddad sådan dock!
Kom ihåg att inte ha någon is i läsken/drinkarna, den är gjord på lokalt vatten (dvs avsaltat havsvatten) och fick mig däckad i ett dygn, usch.
Passa på att haka på en av Fritidsresors halvdagsutflykter med buss som tar er runt ön, till diverse naturfenomen, intressanta platser och även på ett besök på en skola och ett dagis, väldigt intressant!
Ha en trevlig semester!