Backpacking Irland+Storbritannien

Hej.
Jag och min kompis tänkte i sommar åka ner till Irland och volontärarbeta på ett hundhem, vi tänkte sedan resa vidare upp till Belfast och slutdestinationen blir London för att sedan flyga alternativt åka tåg hem till Sverige. Vi har tänkt på om vi ska köpa interrail-kort för att ta oss runt på. Jag kommer vara 17 när vi åker och min kompis 18, kommer det vara några problem med att komma in på puben, köpa alkohol och cigaretter?

Någon som vet lite om detta, har varit där? Några tips? Vi tänkte kanske åka tåg till Irland om vi köper interrail-kortet, eller är det bättre att flyga?

Någon som har några tips på vad som är värt att besöka både i Nordirland och Skottland samt England?